Der Döbel kann eine Körperlänge von 30 cm bis 60 cm erreichen. Die obere Körperseite ist dunkelblau bis grünlich gefärbt, die untere Körperseite gelblich. Die Brustflossen sind gelb, die restlichen Flossen sind rötlich gefärbt. Die Schuppen sind dunkel gerändert (Schaefer 2018). Er kommt in Fließgewässern ebenso vor, wie in Brackwasser, Teichen und Seen. Die Laichzeit dauert von April bis Juni. Die Eier werden auf den Grund, auf Steine oder Pflanzen abgelegt. Junge Tiere bilden oft Schwärme, Adulte leben einzelgängerisch (Grzimek 1980).

Ernährung: Junge Döbel ernähren sich von Insekten und deren Larven, Krebstieren und auch pflanzlichen Bestandteilen. Adulte Tiere leben hauptsächlich räuberisch (Grzimek 1980).

Bedrohungsstatus: Squalius cephalus wird in der IUCN Rote Liste für gefährdete Arten sowie in der Roten Liste Deutschland als „nicht gefährdet“ aufgeführt.